ผัดไท - An Overview

ผัดไท - An Overview

Blog Article

           และแล้วก็มาถึงเมนูข้าวผัดไข่ที่รอคอย มีแค่ข้าวกับไข่ ผัดจนเข้ากัน ปรุงรสเค็มตามชอบ เพิ่มสีสันจากต้นหอม

เพราะรสชาติเค้าดีจริงๆ ค่ะ แถมยังใช้วัตถุดิบที่ดีไปอีก ได้คุณภาพสุดๆ เครื่องก็ให้เยอะแบบไม่หวงเลยจ้า ต้องลองให้ได้เลย

เชฟแอนดี้: ทำได้ไม่ยาก แนะให้ใช้กระทะเทฟลอนที่อย่างไรก็ไม่ติดกระทะ ตั้งกระทะให้ร้อนก่อนใส่น้ำมัน แล้วค่อยใส่เนื้อสัตว์ ใส่เครื่อง จากนั้นใส่ไข่ ใส่เส้น ผัดไปนิดหนึ่งแล้วค่อยใส่ซอส ผัดจนซอสเคลือบเส้นแล้วจึงเอาขึ้น

เส้นอื่น ๆ ก็สามารถนำมาผัดไทยได้เหมือนกันนะคะ เช่น เส้นวุ้นเส้น เส้นหมี่ หรือบางร้านอาจจะมีการนำเส้นหมี่ทอดกรอบ หรือเกี๊ยวกรอบ มาทำผัดไทย ขึ้นอยู่กับความชื่นชอบของแต่ละคนด้วยค่ะ

ใส่มะเขือลงไปผัด เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และซอสปรุงรส ผัดเคล้าให้เข้ากัน (มะเขือจะดูดน้ำค่อนข้างมากเพื่อทำให้ตัวเองสุก แนะนำให้ใส่น้ำเปล่าลงไปเยอะหน่อยและปรุงรสให้จัดเข้าไว้)

ภาพจาก : คุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เชฟแอนดี้: ระวังเรื่องไฟ ผัดไทย จำให้ขึ้นใจว่ากระทะร้อน เนื้อสัตว์ ส่วนผสม ไข่ เส้น น้ำซอส ตามนี้เลย ยังไงก็ทำได้ เพราะคนไทยทำอาหารเก่งอยู่แล้ว ถ้าคุณทอดไข่เจียวที่บ้านได้ คุณก็ทำได้

*If you use these ingredients your Pad Thai will taste much more authentic, but should you don’t utilize them, it is going to however flavor yummy, don’t anxiety.

วิธีทำ ‘ปีกไก่ทอด’ ให้กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน รสกลมกล่อมถูกใจคนทุกวัย

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม

วิธีทำ ‘บูตะพะโล้ด้ง’ พะโล้ไทยๆ สไตล์ญี่ปุ่น โดย ‘เชฟชานนท์’

ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปิดเตา เตรียมจัดเสิร์ฟ

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ

พอผัดจนกะหล่ำปลีสุกแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ